Nytårsmenu

Nytårsmenu ud af huset

Traditionen tro sørger vi for en fantastisk nytårsmenu den 31/12. Bestil jeres menu i god tid – afhentning på Hjarbæk Kro mellem kl. 14-16. Vores nytårsmenu består af:

  • Nytårsmenu 375 kr.

    Forret:
    Hummersalat m/papaya og passion
    Bagt hellefisk med utrepanade
    Rødtungepupiette med cremede belugalinser
    Toast med rielette af varmrøget laks
    Salsa roja
    Smør
    Hjemmebag.

    Hovedret:
    Dansk krogmodnet oksemørbrad – braiserede kæber – kartoffelfondant – sprødt lardo med ærtepure
    Saltbagt selleri – syltede skalotter – rodfrugtechips
    Mild pebersauce.

    Dessert:
    Dampet mushy chokoladekage
    Hvid chokolademousse på fragilite
    Lemon pie med brændt marengs – frugter – bær – sprødt samt karamelis med
    fransk nougat.

John MadsenNytårsmenu