Buffeter

Buffet #1 360 kr.

Varmrøget laks med rygeostecreme
Porretærte med feta og creme fraiche
Bruchetta med tomat og mozzarella
Kyllingespyd med sataysauce
Indbagte rejer med syltet mango
Langtidsstegt oksefilet
Farseret unghanebryst med skagenskinke
Små kartoffeltærter
Årstidens garniturer og sprøde salater
Skysauce
Gateux Marcel chokoladekage
Frugtsalat
Hjemmelavet is
Hjemmebagt brød, smør, dressinger.

Buffet #2 370 kr.

Stegte kammuslinger med gulerodspuré, parmesanost og sprødt
Spanske kød-dunhamre
Bruchetta med lakserilette
Røget andebryst med syltede nødder og purløgscreme
Røget hellefisk med syrlige urter og sprødt
Langtidsstegt limousinefilet
Duchesskartofler med emmenthaler og skinke
Lammekølle marineret i cider og rosmarin
Skysauce
Årstidens garniturer og sprøde salater
Ostebræt
Kagebord i miniature med 3 slags kager
Hjemmebagt brød, smør og dressinger.

Buffet #3 275 kr.

Traditionelt frokost tag-selv-bord
Marineret sild med karrysalat
Kryddersild med løg og kapers Æg og rejer
Røget laks med æggestand
Røget ål med røræg og purløg
Fiskefilet med remoulade
Frikadeller med kartoffelsalat
Fiskefrikadeller med remoulade
Tarteletter med høns og asparges
Leverpostej med champignon
Mørbrad med champignon
Ost og frugt.

Brunch 240 kr.

Små glas med hønsesalat, og rugbrødschips -
Mini crossaint med håndpillede rejer og mayo -
Æg med mayonaise og rejer -
Røget laks med rygeostecreme og urter -
Leverpostej med svampe -
Brunch pølser -
Kyllingespyd med sur/sød -
Scrambled æg -
Bacon -
Pålæg -
Små toast med skinke, ost og dijonsennep -
Små frikadeller med Tzaziki -
Pandekager med sirup -
Små youghurtshots med müsli -
Smooties -
Ost og frugt -
Kaffe, te og juice -
Hertil forskelligt brød og basser.

Brunch serveres senest kl. 11.00. Basis brunch arrangement varer 3,5 time.
Prisen er inkl. kaffe, te og juice under brunchen. derudover kan tilkøbes øl, vand, snaps, bobler samt eftermiddagskaffe og kage.