Julebuffet

I disse coronatider, har vi i år valgt at sløjfe, vores klassiske julebuffet. Derfor bliver det lidt anderledes.

Men julemad skal der til – så i år, bliver der serveret diverse juleretter ved bordet, over 4 serveringer.

Den Klassiske julefrokost består af:

1. Servering:

• Marineret sild med karrysalat.
• Hvide sild i purløgsfløde.
• Pandestegt fiskefilet med remoulade.
• Koldrøget torske-rilette på ristet surdejsbrød.
• Håndpillet rejer med mayo.

2. Servering_

• Tartelet med høns og asparges.

3. Servering:

• Små andepølser med løggastrik.
• Lun leverpostej med svampe og bacon.
• Ribbensteg med rødkål.
• Trøffelskinke med grønlangkål.
• Brunede kartofler og æbleflæsk.

4. Servering:

• Ris a la mande med kirsebærsauce.
• Gode oste fra nær og fjern.
• Juleknas og kaffe.

Dertil serveres brød, og smør.

Pris pr. person: 275 ,-

Min. 2 couverter.

Julemenuen serveres disse datoer:

27-28/11 fra kl 18:00

29/11 fra kl: 12:00

4-5/12 fra kl: 18:00

6/12 fra kl: 12:00

11-12/12 fra kl: 18:00

13/12 fra kl: 12:00

18/12 fra kl: 18:00

Julemad ud af huset.

I år, er det også mulighed for at få julemad ud af huset. En lidt utraditionel en af slagsen.

• Torskerilette på ristet surdejsbrød.
• Æg med dijonmayo og håndpillet rejer.
• Bagt rødtunge med hasselnødder, og ristet grønkål.
• Små andepølser med løggastrik.
• Trøffelskinke med spidskålssalat.
• Sprængt gåsebryst med skørnet smør og peberrodssne.
• Ris a la mande
• Ost
• Brød og smør.

Pris pr. person: 275 ,-

Min. 6 couverter.