Nytårsmenu

Nytårsmenu ud af huset

Traditionen tro sørger vi for en fantastisk nytårsmenu den 31/12. Bestil jeres menu i god tid på tlf. 86642024 – afhentning på Hjarbæk Kro mellem kl. 14-16. Vores nytårsmenu består af:

  • Nytårsmenu 425 kr.

    Forret:
    Vesterhavstorsk med mandelcrust.
    Hummerquiche med syltet vagtelæg.
    Hjemmerøget laks med saltet agurk og sprøde linser. Bagt kuller med røget ærtepure og sprødt lardo.
    Urtecreme, hjemmebagt brød samt smør

    Hovedret:
    Oksemørbrad – Braiseret svinekæber m/løgkompot og sprøde løg – kartoffelsouffle – confiteret selleri – ristede rødder m/ pistacie og timian – gulerodsflan m/brunet smør – mild madagasker pebersauce.

    Dessert:
    Hvid chokolademousse med brændt hvid choko – cheesecake med passion og havrechips – kirsebærtærte med sød spaghetti og mørk chokolade ganache – kirsebær sorbet samt mælkeis.

Tallerkener afleveres tilbage senest d. 4. januar 2020 på Hjarbæk Kro. Ved for sen aflevering bliver der sendt en regning, da det er lejeservice.

John MadsenNytårsmenu